Nieuws

Startup Kaikaku.AI lanceert Epicure, AI-modellen die ingrediënten combineren op basis van recepten of moleculen

Het Londense Kaikaku.AI presenteert Epicure, drie AI-modellen die voor het eerst onderscheid maken tussen ingrediënten die bij een recept passen en ingrediënten die chemisch verwant zijn. Het model Cooc is getraind op 4,14 miljoen recepten in zeven talen, Chem alleen op de FlavorDB-chemiedatabase, en Core combineert beide. Het zuiver chemische model Chem classificeert smaken en voedingswaarden beter dan de receptgebaseerde alternatieven, ondanks dat het die informatie nooit direct heeft gezien. De modellen zijn beschikbaar op Hugging Face.